Знаменитый соус Вустерский или Вустерширский. Он отличается не только сложным составом с большим количеством ингредиентов, но и особенным вкусом. Основная кисло-сладкая нота в нем обязательно должна оттенятся пикантным послевкусием. Вустерский соус незаменим в приготовлении классического салата Цезарь, отлично сочетается с блюдами из жареного мяса и свиным карбонатом. Можно использовать при приготовлении мясных рагу и яичницы.