Жасминовая жемчужина – зеленый чай, собираемый в китайской провинции Хунань лишь раз в году – в апреле, тогда же, когда цветут жасминовые сады. Для этого сорта чая берут только два верхних листика, которым в процессе обработки вручную придают форму жемчужинки.