Древесные грибы с фунчозой и кунжутом

Ингредиенты:

1. Древесные грибы - 50-70 г

2. Фунчоза - 50 г

3. Морковь - 1 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Кунжут жареный - 1 ст.л.

6. Соевое масло Оттоги - 3 ст.л. (для жарки)

7. Зелень: кинза - по вкусу

Для соуса:

1. Соевый соус Амой - 3 ст.л.

2. Кунжутное масло - 1 ч.л.

3. Маласянь - 0,5 ч.л.

4. Вейсу - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Залить кипятком древесные грибы на 15-20 мин. и фунчозу на 3-5 мин. Промыть грибы 2-3 раза холодной водой.

2. Нарезаем грибы, обжариваем на соевом масле 10 мин. Морковь натереть на круп. терки или на терки для моркови по-корейски, чеснок раздавить и мелко нарезать, добавить к грибам.

3. Заливаем соусом, тушим 5 мин., далее добавить фунчозу. Все перемешиваем и даем настоятся в течении 3-5 мин.

4. Посыпаем кунжутом и кинзой.