Китайские шашлычки из баранины, свинины или куриного мяса невозможно представить без этой приправы. Приправа имеет сбалансированный вкус и запах, в которых преобладает зира и явственно ощущается паприка и кунжут. Приправа отлично дополнит вкус блюд, приготовленных на гриле, барбекю или шампурах. Приправу Шао Као Ляо можно добавлять в суп из баранины, а также в маринады для гриля и барбекю.