Салат из говяжьего языка с огурцом

Ингредиенты:

4 порции

1.Вареный говяжий язык- 300 г

2.Сладкий перец- 1 шт

3.Огурцы- 250 г

4.Сладкий красный (у меня обычный, но лучше красный) лук- 1 шт

5.Соевый соус- 2 ст.л.

6.Кунжутное масло- по вкусу

7.Кунжут- по вкусу

8.Бальзамический уксус

1 ст.л.

9.Чеснок- 2 зубчика

10.Красный перец чили- по вкусу

11.Кинза- 1 пучок

 Собираем:

1. Отварной говяжий язык нарезать соломкой. Размять ножом и мелко порубить чеснок, добавить к языку.

2. Залить смесь соевым соусом, бальзамическим уксусом и кунжутным маслом.

3. Нарезать вдоль луковицы красный лук, свежие огурцы нарезать толстыми брусочками, перец — соломкой. Добавить нарезку к смеси и тщательно перемешать.

4. Добавить по вкусу кинзу и перец чили. Подавать, посыпав кунжутными семенами.

Приятного аппетита    

P.s. Говяжий язык достаточно варить 1.30 (полтора часа), добавив в воду 1 луковицу и 1 морковь, чуть присолить и пару шт душистого горошка